POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE KURKOWYM
POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE KURKOWYM

Składniki:

  • 300 g kurek

  • polędwiczka wieprzowa 350 g

  • 2 łyżki masła klarowanego

  • 1/2 cebuli

  • 50 ml bulionu

  • 170 ml śmietanki kremówki 30%

  • 1 łyżka posiekanego koperku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Kurki oczyścić, szybko opłukać i dokładnie osuszyć. W szerokim garnku lub na patelnię włożyć 1 łyżkę masła, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i co chwilę mieszając zeszklić ją na umiarkowanym ogniu.

  2. Dodać kurki, zwiększyć ogień i smażyć przez ok. 3 minuty co chwilę mieszając. Doprawić solą, wlać bulion i odparowywać przez ok. 1 minutę na większym ogniu.

  3. Dodać śmietankę i zagotować. Na koniec dodać posiekany koperek i odstawić z ognia.

  4. Polędwiczkę umyć, dokładnie osuszyć, odciąć błonę na boku, pokroić na 1,5 cm plastry. Rozgrzać patelnię, włożyć 1 łyżkę masła klarowanego. Gdy będzie już gorące, ułożyć plastry polędwiczki, doprawione przed samym smażeniem solą i pieprzem.

  5. Smażyć na większym ogniu przez 2 minuty aż mięso się zrumieni od spodu, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie. Usmażone mięso włożyć w sos kurkowy i gotować całość przez ok. 1 - 2 minuty.

Świetnie smakują podane z ziemniakami, kluskami śląskimi jak i makaronem

Polecane produkty
ZIEMNIAK POLSKI SI
ZIEMNIAK POLSKI SI
1,99 zł
SPC BUŁKA KAJZERKA  0,05KG SI
SPC BUŁKA KAJZERKA 0,05KG SI
0,45 zł
szt
ŻYWIEC ZDRÓJ 1,5L PET N/GAZ
ŻYWIEC ZDRÓJ 1,5L PET N/GAZ
2,49 zł
szt
BANAN SI
BANAN SI
4,99 zł
kg
SPC BUŁKA SZNYTKA 0,05KG SI
SPC BUŁKA SZNYTKA 0,05KG SI
0,45 zł
szt
JABŁKO SI
JABŁKO SI
2,99 zł
CISOWIANKA 1,5L PET GAZ
CISOWIANKA 1,5L PET GAZ
1,99 zł
szt
REKLAMÓWKA PELCOWIZNA ZIELONA
REKLAMÓWKA PELCOWIZNA ZIELONA
0,70 zł
szt
MARCHEW SI
MARCHEW SI
2,99 zł
kg
ŁACIATE MASŁO EXTRA 200G
ŁACIATE MASŁO EXTRA 200G
5,99 zł
szt
RZODKIEWKA CZERWONA PĘCZEK SI
RZODKIEWKA CZERWONA PĘCZEK SI
1,99 zł
szt
CEBULA SI
CEBULA SI
2,49 zł
kg
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium