Składniki:

• 1 kg mięsa mielonego
• 1 szt kapusty pekińskiej (może być również kapusta biała bądź włoska)
• 100g ryżu
• 1 cebula
• 2 jajka
• sól, pieprz
• mąka, olej

SOS:

• 2 szklanki wody
• 3 łyżki koncentratu
• 1 kostka rosołowa
• koperek, natka pietruszki

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Cebulę posiekać drobno i zarumienić na łyżce oleju. Kapustę pekińską poszatkować drobno bez dolnej twardej części. Ryż ugotować około 10 minut na półtwardo w osolonym wrzątku. Odcedzić i wystudzić. Wszystkie składniki dodać do mięsa. Doprawić solą, pieprzem. Dodać jajka i wyrobić na gładką masę. Zwilżonymi dłońmi formować "gołąbki" i obtoczyć je w mące. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć gołąbki z każdej strony na złoto. Przygotować sos w garnku po czym włożyć gołąbki i chwilę pogotować. Wskazany dodatek kopru lub natki pietruszki.