KAPUSTĘ MŁODĄ „JAK DAWNIEJ”
KAPUSTĘ MŁODĄ „JAK DAWNIEJ”

Składniki:

  • Kapusta młoda 1 główka
  • Marchewka 2 szt.
  • Cebula 2 szt. (lub 1 szczypior paluch)
  • Słonina 20 dag
  • Koperek 1 pęczek
  • Liść laurowy
  • Pieprz czarny mielony
  • Ziele angielskie
  • Sól
  • Sok z ½ cytryny (ewentualnie w zamian ocet według własnego smaku)
  • Masło 2 łyżki
  • Mąka 2 łyżki

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Słoninę kroimy w kostkę i podsmażamy. Cebulę siekamy w drobną kostkę i podsmażamy na rumiano na tłuszczu powstałym ze słoniny. Kapustę drobno szatkujemy, dodajemy do niej marchewkę startą na tarce o grubych oczkach. Całość sparzamy gorącą wodą, którą później wylewamy. Kapustę przekładamy do garnka, dodajemy do niej ziele angielskie oraz liście laurowe i wlewamy niedużą ilość wody. Całość gotujemy ok. 20 minut. Po tym czasie do kapusty dolewamy sok wyciśnięty z ½ cytryny oraz dodajemy podsmażoną cebulę i słoninę. Gotujemy potrawę do miękkości. Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy do niego mąkę i dokładnie mieszamy. Gdy mąka się zarumieni, przelewamy zasmażkę do ugotowanej kapusty i dokładnie mieszamy. Dodajemy do potrawy posiekany drobno koperek i doprawiamy solą i pieprzem. Ewentualnie można dodać odrobinę cukru.

Polecane produkty
ZIEMNIAK POLSKI SI
ZIEMNIAK POLSKI SI
0,99 zł
SPC BUŁKA KAJZERKA  0,05KG SI
SPC BUŁKA KAJZERKA 0,05KG SI
0,45 zł
szt
ŻYWIEC ZDRÓJ 1,5L PET N/GAZ
ŻYWIEC ZDRÓJ 1,5L PET N/GAZ
2,49 zł 1,86 zł
szt
JABŁKO SI
JABŁKO SI
2,99 zł
SPC BUŁKA SZNYTKA 0,05KG SI
SPC BUŁKA SZNYTKA 0,05KG SI
0,45 zł
szt
BANAN SI
BANAN SI
5,69 zł
kg
CISOWIANKA 1,5L PET GAZ
CISOWIANKA 1,5L PET GAZ
1,99 zł 1,56 zł
szt
MARCHEW SI
MARCHEW SI
2,29 zł
kg
ŁACIATE MASŁO EXTRA 200G
ŁACIATE MASŁO EXTRA 200G
4,49 zł
szt
CEBULA SI
CEBULA SI
1,49 zł
kg
REKLAMÓWKA PELCOWIZNA ZIELONA
REKLAMÓWKA PELCOWIZNA ZIELONA
0,70 zł
szt
RZODKIEWKA CZERWONA PĘK SI
RZODKIEWKA CZERWONA PĘK SI
2,99 zł
szt
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium