Składniki:

• 70 dag żeberek
• 10 dużych pieczarek
• cebula
• olej
• sól, pieprz
• 2 szklanki bulionu

 

Sposób przygotowania: 

Żeberka umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Na chwilę odstawić. Pieczarki umyć, pokroić na ćwiartki ,przesmażyć z pokrojoną w piórka cebulą. Przełożyć do rondla i zalać bulionem. Na patelni rozgrzać olej i opiec żeberka na złoty kolor .Przełożyć do pieczarek i dusić do miękkości żeberek ok 30 minut. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli sos jest zbyt rzadki można zagęścić łyżką mąki.