CHŁODNIK TRADYCYJNY
CHŁODNIK TRADYCYJNY

Składniki:

  • 1 litr bulionu jarzynowego
  • 1 pęczek botwinki z kilkoma
  • dużymi buraczkami
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka octu winnego lub
  • ryżowego
  • sól, pieprz
  • 400 ml kefiru lub jogurtu naturalnego
  • Do podania:
  • ugotowane na twardo jajko, koperek

 

Sposób przygotowania:

Botwinkę dokładnie opłukać, odciąć korzonki. Buraczki obrać i pokroić w małą kosteczkę. Łodyżki posiekać drobno, liście posiekać na około 2-3 mm kawałki. Jeśli botwinka ma dużo liści można nie dodawać wszystkich. Zagotować bulion, dodać same pokrojone buraczki, zmniejszyć ogień i gotować przez około 5 - 7 minut, następnie dodać łodyżki i liście i gotować przez około 3 minuty. Dodać sok z cytryny i ocet i gotować przez ok. 1 minutę, w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Wywar ostudzić. Do ostudzonego wywaru dodać kefir i wymieszać. Schłodzić. Podawać np. z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką.

Polecane produkty
PUTKA BUŁKA KAJZERKA 55G
PUTKA BUŁKA KAJZERKA 55G
0,55 zł
szt
SPC BUŁKA KAJZERKA  0,05KG
SPC BUŁKA KAJZERKA 0,05KG
0,55 zł
szt
ŁACIATE MLEKO UHT 1L K 3,2%
ŁACIATE MLEKO UHT 1L K 3,2%
3,83 zł
szt
ŁACIATE MLEKO UHT 1L K 2%
ŁACIATE MLEKO UHT 1L K 2%
3,99 zł
szt
SPC BUŁKA SZNYTKA 0,05KG
SPC BUŁKA SZNYTKA 0,05KG
0,49 zł
szt
CEBULA
CEBULA
1,99 zł
kg
BANAN
BANAN
6,49 zł
kg
RZODKIEWKA CZERWONA PĘCZEK
RZODKIEWKA CZERWONA PĘCZEK
1,99 zł 1,69 zł
szt
MARCHEW
MARCHEW
2,49 zł
kg
CISOWIANKA 1,5L PET GAZ
CISOWIANKA 1,5L PET GAZ
1,99 zł
szt
ŻYWIEC ZDRÓJ 1,5L PET N/GAZ
ŻYWIEC ZDRÓJ 1,5L PET N/GAZ
2,49 zł
szt
NATKA PIETRUSZKI PĘK
NATKA PIETRUSZKI PĘK
1,79 zł
szt
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium